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提到牛的用途，我们首先想到的可能是牛奶和牛肉。不过在生物医学领域，牛却站在了疫苗科学的最前沿。牛爆发抗体的特殊方法让它们可以资助科学家们了解人类的免疫能力。牛身上爆发的抗体可能被用于治疗表括自身免疫疾病(autoimmune disease)和熏染病在内的多种疾病。未来，�；箍赡鼙挥美醇觳庖呙绲纳杓剖欠窭殖�。
日前Scripps研究所(Scripps Research Institute) 的科学家在《自然》杂志上宣布的最新研究标明，牛在治疗艾滋病毒(HIV)方面可能发挥出人们意想不到的功用。HIV病毒经常爆发突变，这导致许多差别菌株的爆发。诱导人体生产出能够针对多种病毒菌株的广谱中和抗体(broadly neutralizing antibodies) 是HIV疫苗的要害。因为这样可以�；と颂宀槐欢嘀諬IV菌株熏染。可是在人体中这一目标很是难以实现。
“人体在受到HIV熏染时，通常不喜欢生成广谱中和抗体，”美国国家过敏和熏染病研究所 (National Institute of Allergy and Infectious Diseases) 主任Anthony Fauci博士说：“人体不可迅速生产广谱中和抗体，并且生效果率也不高。”
因此科学家们开始探索其它动物，希望能够发明有效生成广谱中和抗体的动物物种。这时候牛进入了科学家们的视野，近年来Scripps研究所的两个差别团队同时发明，针对HIV的广谱中和抗体的结构是瘦长形的，而牛的普通抗体结构一ㄇ瘦长形的。于是在这项最新研究中，Scripps研究所的科学家们在四头牛体内注射了模拟HIV包膜卵白的抗原卵白，然后在随后的一年里按期抽取牛血，从中疏散抗体，并且检测这些抗体阻断HIV熏染细胞的能力。
令他们惊讶的是，在两个月内，所有牛都爆发了能够阻断多种差别病毒菌株熏染的抗体，抗体爆发的速度远远高于人类。并且低剂量的抗体就能够抵达阻断病毒熏染的效果。为什么牛是这么好的抗体生产工厂呢？这可能与他们奇特的胃有关系。Scripps研究所分子药物教授Vaughn Smider博士指出牛包括四个腔的胃中容纳着20加仑资助消化的微生物。“牛的免疫系统需要应付所有这些微生物，”Smider博士说：“并且�？固�的细长结构可能让它们能够与人类或小鼠抗体通常无法结合的抗原区域相结合。”
这项研究第一次可靠地在动物体内引发广谱中和抗体的爆发。虽然它还不可告诉科学家们如何在人体中爆发类似的抗体，可是�？赡艹晌煅榭乖寻啄芊窬纺Ｄ獠《景ぢ寻椎募觳饽Ｐ�。并且牛生产的HIV抗体可以被人源化，从而在人身上使用。它们虽然不可像疫苗一样引发恒久的免疫�；し从�，可是可以提供短期�；�，或者资助减少HIV患者身上的病毒水平。Smider 博士希望在5到10年里，人源化的�？固�可以用于治疗多种疾病。他认为�？固宓奶厥饨峁箍赡茏手瘟谱陨砻庖呒膊 ┲⒑脱静。ɡ缗奔玻�。
别的，牛奶中富含抗体，并且有证据标明饮用从免疫差别病菌的奶牛中获取的牛奶可以预防疾病。一家名为Immuron的澳大利亚生物技术公司预防旅行者腹泻(Traveler's Diarrhea) 的要领是用免疫奶牛的奶粉制成药丸。这一产品在多个国家都可以买到，其中包括美国、加拿大、澳大利亚和中国。
参考资料：
[1] Could cows be the vaccine factories of the future?
[2] Rapid elicitation of broadly neutralizing antibodies to HIV by immunization in cows
来源：新浪医药新闻